杯酒人生散文诗鉴赏

对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧？唯有杜康。

中华民族拥有几千年的酿酒历史。酒文化博大精深，源远流长。

(资料图片仅供参考)

酒能解忧，更能助兴。

老朋友相见，相视而坐，分外亲切。把酒言欢，天南海北，侃侃而谈。杯酒显深情，酒逢知己千杯少。

金秋时节，瓜果飘香，丰收在即。农家院落杀鸡宰鱼，把酒话桑麻。一张张被酒熏红的粗糙面庞，折射出主人家的富足与丰收的喜悦。

中秋、除夕佳节，亲朋好友你来我往，叙旧谈心，其乐融融。高兴处，斟上美酒，你一口，我一口，轻轻一啜，甘醇回味。酒愈香，情愈浓。亲情弥坚，友谊万岁，无比温馨幸福。

结婚、庆生、孩子满月，宾朋满座，热闹非凡，更少不了美酒相伴。一杯美酒道尽万千祝福。酒香，酒浓，情更浓。哪怕是不会喝酒的亲友，此时也会浅浅抿上一口；嘴里说着沾沾喜气，然后带着笑意，醉意满意而归。彩霞晕染在主人家盈盈的笑脸上，格外灿烂而美丽。

远在千里之外的亲人即将归来。没有什么相送，我心里盘算着送上一瓶自酿的葡萄酒。酒红色的液体，在玻璃杯里熠熠生辉，甘醇绵长。酒不名贵，却情谊深厚。

于是想起自酿葡萄酒的事情来。

炎炎夏日，我精心挑选，买来最好的葡萄。颗粒饱满，颜色深紫，甘甜多汁。摘下葡萄一颗颗清洗，再用盐水浸泡，反复淘洗数遍，在簸箕里沥干水份；再把葡萄一颗颗捏碎，放进洗净的坛子里，一层葡萄一层糖；并在瓶口处留下三分之一的空间，防止发酵时产生的`气体因密闭而爆炸。最后用干净的纱布密封，加上盖子，静待发酵。

之后，每天打开坛子，用一双干净的竹筷将其搅拌，使发酵过程中浮起的葡萄皮沉下去。如此反复，直到葡萄皮发酵充分，约一月之后，将其过滤，红色的葡萄酒就酿成了。将过滤的葡萄酒静置数日，再将其倒入另一个干净的坛子里密封保存，便可直接饮用了。其色微红透亮，其味甘醇可口。酒不醉人，人自醉。

如此想来，自酿葡萄酒倒是一件十分快乐的事情。满怀期待，看美酒生成，幸福而满足。酿好之后，空闲时便可浅酌两口，悠远绵长。于是又想起《凉州词》里的句子：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵笆马上催。我比诗人幸运，幸福，生活在和平年代的我们可以静静地品尝这葡萄美酒的甘醇美好，惬意悠闲。

杯酒人生，不急不躁，时光正好。