冰淇淋的做法和步骤

第一步

(资料图)

冰淇淋是很多人的最爱，尤其是小孩子，特别喜欢吃冰淇淋，凉凉的、天天的"非常好吃，但是如果每天买冰淇淋来吃就有些不划算了，所以来学一下冰淇淋做法吧。

将牛奶和香草籽在火上煮到微沸，接着盖盖子焖一会

第二步

蛋黄加糖，用打蛋器使劲打，打至发白、发稠，倒入牛奶

第三步

然后将上一步的牛奶倒回锅内，加热到浓稠时关火，放到凉水里降温搅拌，等放凉后，过筛

第四步

再加入未打发的淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷藏两个小时

第五步

直接倒入冰淇淋机中转二十分钟就可以了，如果没有冰淇淋机，可以先冷冻，然后每隔四五十分钟取出来彻底搅拌一次，如此搅拌四五次，再冷冻5个小时，冰淇淋就做好了。

冰淇淋做法做法还是比较简单的，如果喜欢水果味的，还可以加入一些水果呢，快动手尝试一下做冰淇淋吧。